Équipements de cuisson thermique
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Guide de solution
Guides de planification
Plaque à induction hybride Duo (Plate & Concave / 3,5 kW x 2)
GCA-N4082B
Versatilité totale avec cette double plaque combinant un foyer plat et un wok concave de 3,5 kW chacun. Sa structure sans soudure en inox avec protection IPX3 p...
Plaque à induction Master-Hybride (Plate & Concave / 5 kW x 2)
GCA-N4091B
Franchissez un palier de puissance avec ce modèle 10 kW (2 x 5 kW). Sa conception en inox 201 renforcé de 0,7 mm et sa forme monobloc estampée garantissent une...
Plaque à induction Master-Hybride (Plate & Concave / 5 kW x 2 / 380 V)
GCA-N4092B
Puissance industrielle brute de 10 kW (2 x 5 kW) sous 380 V pour les cuisines professionnelles à haut rendement. Ce modèle hybride offre un foyer plat et un foy...
Fourneau à bouillon Induction (Mono-foyer / Diam. 600 / 12 kW)
GCA-N501B
Conçu pour la préparation de fonds de sauce et de potages en grande quantité, ce foyer induction accepte des marmites jusqu'à 600 mm de diamètre. Sa puissance d...
Fourneau à bouillon Induction (Mono-foyer / Diam. 700 / 15 kW)
GCA-N502B
Une puissance supérieure de 15 kW pour ce fourneau acceptant des cuves de 700 mm de diamètre. Conçu pour les établissements à fort débit, il permet une gestion...
Fourneau à bouillon Induction industriel (Diam. 800 / 20 kW)
GCA-N503B
Le fleuron des fourneaux à bouillon industriels avec une puissance phénoménale de 20 kW. Adapté aux marmites de 800 mm de diamètre, cet équipement est destiné a...
Fourneau à bouillon Induction Pro-Elite (Diam. 800 / 20 kW)
GCA-N503S
Modèle Pro-Elite de 20 kW conçu pour les environnements de cuisson les plus intenses. Acceptant des cuves de 800 mm de diamètre, sa structure renforcée de 1000x...
Fourneau à bouillon Induction Ultra-Master (Diam. 900 / 25 kW)
GCA-N504B
Puissance monstrueuse de 25 kW pour ce modèle Ultra-Master acceptant des cuves de 900 mm de diamètre. Châssis extra-large de 1100x1200 mm en inox 201 (épaisseur...
Fourneau à bouillon Induction Titan (Diam. 1000 / 30 kW)
GCA-N505B
Capacité Titan avec une puissance de 30 kW calibrée pour des marmites de 1000 mm de diamètre. Ce fourneau professionnel de 1200x1300 mm représente l'apogée de l...
Fourneau à bouillon Induction Giga-Titan (Diam. 1200 / 30 kW)
GCA-N506B
Le plus grand modèle de notre gamme, conçu pour les chaudrons de 1200 mm de diamètre avec une puissance de 30 kW. Ce fourneau Giga-Titan (1400x1450x1200 mm) est...
Double fourneau à bouillon Induction (2 Foyers / Diam. 600 / 12 kW x 2)
GCA-N601B
Doublez votre productivité avec ce fourneau à deux foyers induction de 12 kW chacun (total 24 kW / 380 V). Conçu pour accueillir deux marmites de 600 mm simulta...
Double fourneau à bouillon Induction XL (2 Foyers / Diam. 700 / 15 kW x 2)
GCA-N602B
Le fleuron de l'efficience pour les gros volumes : deux foyers de 15 kW acceptant des marmites de 700 mm. Sa plateforme de 1700x1000 mm en inox renforcé support...
Double fourneau à bouillon Induction Master (2 x 800 mm / 20 kW x 2)
GCA-N603B
Le summum de la puissance industrielle : deux foyers de 20 kW (40 kW au total / 380 V) acceptant chacun une marmite géante de 800 mm. Sa plateforme gigantesque...
Double fourneau à bouillon Induction Ultra (2 x 900 mm / 25 kW x 2)
GCA-N604B
Puissance phénoménale de 50 kW (2 x 25 kW) pour cet ensemble industriel acceptant deux chaudrons de 900 mm en simultané. Sa plateforme surdimensionnée de 2100x1...
Double fourneau à bouillon Induction Titan (2 x 1000 mm / 30 kW x 2)
GCA-N605B
Le Titan de la cuisine industrielle : deux foyers de 30 kW (total 60 kW / 380 V) pour des marmites d'un mètre de diamètre. Sa plateforme de 2300x1300 mm en inox...
Wok à induction professionnel (Mono-foyer / 12 kW / 800 mm)
GCA-N701B
Puissance et précision pour ce wok induction de 12 kW, conçu pour les saisies rapides et les cuissons traditionnelles à haute température. Son foyer concave de...